Австралия - самая амбициозная и энергичная страна в современном винодельческом мире. Почти средиземноморский климат большей части юго-восточной Австралии идеально подходит для винограда. Австралийцы, ориентированные на международный рынок, используют такое понятие, как «бренд Австралии» (Brand Australia). Самой важной характеристикой этого бренда является постоянство: каждая бутылка австралийского вина, с ее обильной, иногда даже надоедливой фруктовостью, будет соответствовать определенному уровню качества.
Климатические условия Австралии удивительно разнообразны, они простираются от сухих, жарких до влажно-теплых и умеренно-прохладных зон, чем дальше продвигаться на юг. Когда сладкие, алкогольные вина пользовались спросом в первую очередь, то активность виноделов концентрировалось на Южной Австралии и Новом Южном Уэльсе. Виноград для более сухих, столовых вин поступал скорее из Виктории. Сегодня региональное различие приобретает все большее значение.
Читать об Австралии в энциклопедии вин
Среднетелый шираз с яркой кислотностью и мягкой текстурой. Вкус достаточно плотный с нотками черной смородины, клюквы, вишни, лакрицы и фруктового джема. Легкие танины и приятное короткое послевкусие. В аромате черные фрукты дополненные легкими нотками пряностей, ванили и дерева. Отлично сочетается с мясными закусками, мясом на гриле, зрелыми сырами.
В наличии
Среднетелый вкус вина обладает повышенной кислотностью и мягкой текстурой. Вкус сочетает в себе плотные нотки черной смородины, клюквы, вишни, лакрицы и фруктового джема. Легкие танины и приятное, но короткое послевкусие. В аромате вина черные фрукты дополненные легкими нотами пряностей, ванили и древесины. Отлично сочетается с мясными закусками, мясом на...
В наличии
W444
7 место в "Top 100" по версии журнала Wine Spectator (2010 год). Глубокого гранатового цвета, с интенсивным ароматом из нот очень спелой ежевики (куманики), ликера Крем де Кассис и Кирша, после которых ощущаются нотки лакрицы и шоколада. Вкус привлекательный, танины мягкие, среднего уровня, кислотность – высокая. Финиш – средней продолжительности.
В наличии
W2099
Темно-вишневого цвета, со сложным ароматом черных душистых ягод, нотками молотого перца и тонкими оттенками свежих оливок Каламата, экзотического кардамона, куркумы и лимонов. Во вкусе чувствуются фруктовые нюансы, освежающие намеки на перец и специи. Дань уважения Эду Шильду, который вывел винодельню на новый уровень.
В наличии
