Сицилия

Сицилия - остров на Юге Италии с трехтысячелетним винодельческим наследием. Виноградники расположились на 164 500 га. Виноделие Сицилии несравненно по своему масштабу и разбросу сортов. От гигантских кооперативов до виноделен из одного человека, от Шардоне и Шираза до Неро д'Авола и Инзолии. А ведь всего полвека назад Сицилия была похожа на средневековую страну, где по-старинке производили сладкое москато с виноградников на идеальных вулканических склонах вулкана Этна. И лишь благодаря европейской программе регионального развития винная отрасль сегодняшней Сицилии стала одной из самых современных в стране.

Три четверти всего объема сицилийского вина приходится на белые вина, которые производятся в различных стилях: сухие, игристые, крепленые (такие как знаменитый Moscato). Moscato делают в нескольких провинциях из винограда Мускат (Moscato), который древние греки начали здесь выращивать 2500 лет назад. Все вина обладают удивительным ароматом и свежестью. Красные и розовые вина обладают ощутимой индивидуальностью. Многие хозяйства производят, по истине, не просто хорошие, а великие вина. Традиции возрождаются и благодаря технологиям, сицилийское вино набирает силу. Благоприятные климатические условия, в частности, значительная изоляция и освещенность, всегда делали Сицилию и ее острова терруаром экстраординарного опыта для производства вин, сделанных на основе естественной сушки винограда.