Венето

Венето (Veneto) - винодельческий регион в Cеверо-Восточной Италии, который протянулся по реке По до австрийской границы. Виноградники (90 000 га.) расположены в предгорьях Альп и на редких холмах. Наряду с большими винодельческими предприятиями страны здесь можно встретить кустарное производство с его тщательным процессом сушки винограда на воздухе для одного из знаменитых вин Италии - Амароне. Три важных области Венето-это Верона, Вальполичелла и Бардолино - имеют важное значение для рынка вина. Верона считается негласной винной столицей региона, ежегодно здесь проводится национальная ярмарка Vinitaly. Многие поместья Венето имеют сильные традиции в использовании присущих только им  сортов винограда. В Soave любят свой сорт Гарганега, в Valpolicella - Корвина, в Conegliano - Проссеко, из которого делают восхитительное игристое вино. Многие менее известные, но амбициозные области, не боясь экспериментировать, добиваются успеха, используя международные сорта: Пино и Каберне. Гордость региона - Prosecco, который производится в апелласьоне Prosecco di Conegliano / Valdobbiadene со статусом DOCG.