Торо

Ключом к качеству вин Торо является высота (600-750 метров над уровнем моря), прохладные ночи, которые сохраняют вкус и цвет винограда, низкая плотность посадки и, соответственно, низкая урожайность (количество осадков близко к природным условиям в пустыне – менее 400 мм в год).

В 1998 году в регионе было 8 винных хозяйств, а через 8 лет уже 40. Простота сельского вина Торо со временем запылала богатством, когда невозможно стало игнорировать замечательный сорт Тинто-де-Торо – местную разновидность Темпранильо. Этот сорт занимает 85% всех посадок здесь, быстро винифицируется и подается как молодое и сочное вино, но чаще выдерживается не менее 12 месяцев, что придает крепкому густому вину малинового цвета взрывной фруктовый вкус. Эти полнотелые интенсивные вина напоминают по вкусу вина Южной Роны.

Когда потенциал этого региона стал очевидным, компания VegaSicilia основала здесь погреба для производства Pintia – одного из самых утонченных и амбициозных вин Торо, а множество инвесторов нашли площадку для вложений.