Гренаш (Гарнача)

41 товаров.

Гренаш / Гарнача (Grenache /Garnacha)

Густой аромат с комбинацией из оттенков красных и черных ягод, специй и пряностей: орехов, меда, кофе, имбиря. При длительной выдержке в дубе дает ароматы дыма, тостов, дёгтя, битума, хьюмидора. Испанское происхождение (где его называют Гарнача Тинта). Родина – Арагон на северо-востоке Испании, по другой вер...

Гренаш / Гарнача (Grenache /Garnacha)

Густой аромат с комбинацией из оттенков красных и черных ягод, специй и пряностей: орехов, меда, кофе, имбиря. При длительной выдержке в дубе дает ароматы дыма, тостов, дёгтя, битума, хьюмидора. Испанское происхождение (где его называют Гарнача Тинта). Родина – Арагон на северо-востоке Испании, по другой версии – остров Сардиния. Укоренился во Франции с XIV века (Южная Рона). Нетребовательный сорт, любящий сухой и жаркий климат, хорошо адаптируется к различным почвам, имеет самые большие площади виноградников в мире. Разводят по всему Средиземноморью, а также в Новом Свете в местах подходящего климата. Высокая урожайность, но слабый иммунитет ко многим заболеваниям. Подвержен преждевременному опаданию невызревших ягод. Этот природный фактор снижения урожайности, является благоприятным, т.к. улучшает свойства винограда. Сорт отличается высоким содержанием спирта и низкой кислотностью, поэтому чаще применяется в купажах, где продлевает жизнь вину и делает его более устойчивым и крепким. В Южной Роне является основным сортом для большинства красных вин и ключевым компонентом Шатонёф-дю-Пап (Chateauneuf-Du-Pape). Часто смешивают с Мурведром и Сира. Сортовому вину иногда не хватает кислот и танинов, оно быстро окисляется, придавая вину кирпичный оттенок и аромат перезрелых фруктов. Процесс брожения иногда трудно довести до конца, поэтому изготавливается чистосортно только как молодое, часто розовое вино.

Места распространения: Испания (Риоха, Приорат), Франция (Долина Роны), Корсика, Сардиния, Сицилия, США (Калифорния), Австралия, ЮАР.

Другие названия: Аликанте (Alicante; Франция), Гарнача Тинта (GarnachaTinta; Испания), Тинто Арагонез(Tinto Aragones; Испания), Руссильон(Roussillon; Франция), Ува ди Спанья (Uva di Spagna; Испания), Каннонау (Cannonau; Сардиния).

Читать о всех сортах винограда >

Свернуть
Подробнее
Показывать 1 - 24 41 товаров

Гренаш (Гарнача)