Пьемонт

5 товаров.

Пьемонт - один из самых ярких регионов Северо-Западной Италии, с многообразным терруаром от горных террас и альпийских долин, до выжженных солнцем холмов, всего в нескольких километрах от побережья. На крутых склонах выращивается такое количество местных сортов винограда, что международным сортам практически нет места. В Пьемонте преобладают два...

Пьемонт - один из самых ярких регионов Северо-Западной Италии, с многообразным терруаром от горных террас и альпийских долин, до выжженных солнцем холмов, всего в нескольких километрах от побережья. На крутых склонах выращивается такое количество местных сортов винограда, что международным сортам практически нет места. В Пьемонте преобладают два черных винограда -Неббиоло и Барбера. Неббиоло дает всемирно известные вина:величественно богатое и дымное бароло и женственное, но могучее барбареско. Другой значительный пьемонтский красный сорт - Дольчетто, находится в тени великих собратьев, но именно с этого вина чаще всего начинают застолье в Пьемонте. Оно удивительно мягкое и, в то же время, сухое. То же самое можно сказать и о таких интересных сортах, как Фрейза, Гриньолино, Пелаверга и многих других, которым просто не повезло быть в таком великом соседстве.

Хотя в Пьемонте сделан акцент на красные вина, есть такие сорта как Москато, из которого здесь делают превосходное белое Asti. Из белых сортов Кортезе и Арнеис производят белые вина от легких и освежающих до сложных, минеральных. Множество мелких хозяйств выпускают вина небольшими  партиями. Здесь больше, чем в любой другой области районов с категориями DOC и DOCG.

Вечный вопрос использования французского дуба в производстве каждое поместье решает по-своему. Традиционалисты всегда выдерживают вина вроде Barolo, Barberra, Dolcetto в больших бочках, а такие модернисты, как Элио Алтаре и Анжело Гайя стали выдерживать свои вина в барикках(небольших дубовых бочках) еще с 1980 года. Какие лучше?Имеются великие вина с обеих сторон, важнее качество собранного винограда, чем емкость, в которой выдерживается вино.

Свернуть
Подробнее
Показывать 1 - 5 5 товаров

Пьемонт