Зинфандель (Примитиво)

3 товаров.

Фруктовый букет с ароматами черники, ежевики, черной сливы и черешни, с тонами трав, орехов, артишока и привкусом перца 

Основной район распространения – штат Калифорния. Под именем «Примитиво» (т.е. «первый», что говорит о раннем вызревании ягод), выращивали в Италии с конца XVIII века. Возможно через Фриули или Австрию, предок этого сорта (Плав...

Фруктовый букет с ароматами черники, ежевики, черной сливы и черешни, с тонами трав, орехов, артишока и привкусом перца 

Основной район распространения – штат Калифорния. Под именем «Примитиво» (т.е. «первый», что говорит о раннем вызревании ягод), выращивали в Италии с конца XVIII века. Возможно через Фриули или Австрию, предок этого сорта (Плавац Малый из Далмации) в начале ХIХ века попал на восточное побережье США, а затем – в Калифорнию. Вероятно, первоначальное название и история сорта забылись, и его стали считать привезенным из Венгрии медицинским работником из штата Лонг-Айленд Джорджем Гиббсом в 1920-е годы и называть Зинфанделем. Этимология названия сорта вероятно восходит к австрийскому сорту «zierfandler», либо венгерскому «tzinifándli». Несколько позднее Зинфандель попал на юг Италии, в Апулию (Puglia), и там получил название Примитиво, поэтому долгое время его считали привезенным из США. В 1998 году благодаря генетическим исследованиям была обнаружена родина сорта – Хорватия, где «проживал» его брат-близнец сорт Црленак каштеланский (Crljenak kaštelanski). В США сорт называют просто Зин. Высокоурожайный, но нервно-созревающий сорт (ягоды на грозди созревают неравномерно). Любит климат с горячими днями и прохладными ночами, способен давать высокий урожай даже на бедных почвах и в засушливых условиях. Высокое содержание сахара (дает до 17% спирта). Универсальный сорт: из-за неравномерного созревания обладает разными свойствами и оттенками и применяется для белых, розовых, столовых и красных легких и полнотелых вин длительного хранения. В Америке настолько популярен, что была создана Ассоциация защитников и производителей Зинфанделя – Zinfandel advocates and producers (ZAP). Иногда смешивают с Каберне-Совиньон или Мерло.

Места распространения: Калифорния, Италия (юг), Австралия, ЮАР, Чили. 
Другие названия:  Примитиво (Primitivo; Италия), Црленак каштеланский (Crljenak kaštelanski; Хорватия).

Свернуть
Подробнее
Показывать 1 - 3 3 товаров

Зинфандель (Примитиво)